A muffin nem tartozik a legkedveltebb sütijeim közé, de most mégis ezt kívántam meg, ráadásul csokisan. 🙂
Elkészítés módja
Ebből a mennyiségből 6 db kisebb muffin lesz. A szárazanyagokat kimérjük összekeverjük, majd a tojást az eritrittel kicsit felhabosítjuk, hozzáadjuk az olívaolajat és a tejet, végül a száraz anyagokat is hozzáöntjük és csomómentesre keverjük. Papír kapszlikba önjük, és 160 C fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt tűpróbáig sütjük.
Bevásárlólista/hozzávalók
-12,5 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez
-1,5 dkg holland kakaópor
-1 teáskanál sütőpor
-1 késhegynyi szódabikarbóna
-7 dkg eritrit
-1 dl tej/növényi tej
-1 tojás
-0,5 dl olívaolaj
-4 dkg cukormentes étcsoki csepp min. 70 %-os
-1 késhegynyi vaníliaőrlemény
-1 csipet só