Gluténmentes kakaós-kókuszos zabpelyhes kekszek Zelleitündi módra

Elkészítés módja

A száraz anyagokat kimérjük és összekeverjük. A vajat az eritrittel és a négyszeres édesítővel kihabosítjuk, és hozzáadjuk a tojást, majd az összes többi hozzávalót.  Ha szükséges egy nagyon pici vizet adunk hozzá, ha nagyon száraznak érezzük és nehezen formázható. Dió nagyságú golyókat formálunk belőlük, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és az ujjainkkal ellapítjuk a golyókat. 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt készre sütjük. Kb. 18-24 db nagyobb keksz lesz belőle.

Bevásárlólista/hozzávalók

-12 dkg Zellei Tündi gluténmentes lisztkeverék süteményekhez (itt vásárolható meg)

-3 dkg holland kakaópor

-1 teáskanál sütőpor

-1 kávéskanál szódabikarbóna

-csipet himalája só 

-10 dkg kókuszreszelék

-10 dkg gluténmentes lágy zabpehely

-12,5 dkg vaj/kókuszolaj 

-10 dkg eritrit

-2 dkg négyszeres édesítő eritrit+stevia keveréke

-1 teáskanál vanília kivonat

-1 tojás

-ha szükséges 1-2 evőkanál víz

Oszd meg tapasztalataidat!

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük