Kakaós mazsolás kuglóf Zelleitündi módra

   

Nagyon gyorsan, könnyen elkészíthető kuglóf variáció, cukormentesen Zellei Tündi lisztkeverékből.

Elkészítés módja

A tojások sárgáját habosra keverjük az édesítőkkel, a vaníliakivonattal, ízesítjük a citromhéjjal, majd hozzáöntjük az olívaolajat. A lisztkeveréket a csipet sóval a sütőporral elkeverjük és a felvert tojásos masszához adjuk. Hozzákeverjük a tejet és végül a mazsolát. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és az egészet óvatosan összeforgatjuk. A tészta egyharmad részét különválasztjuk és hozzákeverjük a 2 evőkanál kakaóport. Tehát így kapunk kétharmad sárga és egyharmada kakaós tésztát. Egy közepes kuglóf formát kivajazunk, kilisztezünk és elkezdjük belekanalazni először a sárga tésztát, aztán a közepére a kakaósat és végül a maradék sárga tésztát. 180 C fokos sütőben 40-45 percig sütjük tűpróbáig. 

Bevásárlólista/hozzávalók

-4 tojás

-10 dkg eritrit

-1 evőkanál 1:4 édesítő

-20 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez

-1 csipet só

-1 dl tej/növényi tej

-1 dl olívaolaj vagy kókuszzsír az utóbbival nem lesz olyan könnyű a sütemény, de ízre ugyanolyan finom

-1 teáskanál vaníliakivonat

-1/2 cs sütőpor

-2 evőkanál kakaópor

-fél citrom reszelt héja

-5 dkg mazsola

Oszd meg tapasztalataidat!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük