Roppant egyszerű az elkészítése és az öntetet is mi készítsük el, ne a készen kapható caesar öntetet válasszuk, tele ízfokozókkal, mesterséges anyagokkal.
Elkészítés módja
A csirkemellet kettévágjuk, megsózzuk, borsozzuk és kicsi olívaolajon megsütjük, úgy hogy belül még szaftos maradjon, ne száradjon ki. Az öntethez a hozzávalókat egy aprítógépben elkészítjük. A salátát tálakra helyezzük, a csirkemelleket szép féloldalas, vastagabb szeletekre vágjuk és a salátára helyezzük. Meglocsoljuk az öntettel. Borsozzuk és parmezánforgáccsal tálaljuk.
Bevásárlólista/hozzávalók
-1 csomag jégsaláta
-1 egész csirkemell filé
-só, bors
-olívaolaj
-parmezán
az öntethez
-fél üveg szardellafilé
-1 evőkanál dijoni mustár
-só, bors
-2 gerezd fokhagyma
-1 dl olívaolaj
-1 tojássárga