Citromos-mézes kekszek Zelleitündi módra

   
Olaszországban láttam ezt a mennyei kekszet, amit elkészítettem egy egészségesebb verzióban.

Elkészítés módja

A tojást a mézzel enyhén felhabosítjuk, majd hozzáadjuk az olívaolajat. Kimérjük a lisztkeveréket és a sütőporral elkeverjük, majd mehet a tojásos keverékhez. Végül a citrom reszelt héját is hozzáadjuk. Szép sima tésztává gyúrjuk. 20 db egyforma gombócot formálunk a tésztából és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd egy villával kissé lelapítjuk. 160 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

Bevásárlólista/hozzávalók

-90 g méz vagy mézhelyettesítő

-45 ml olívaolaj

-1  tojás

-25 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez

-1 tk. sütőpor

-1 citrom reszelt héja

Oszd meg tapasztalataidat!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük