| Olaszországban láttam ezt a mennyei kekszet, amit elkészítettem egy egészségesebb verzióban. |
Elkészítés módja
A tojást a mézzel enyhén felhabosítjuk, majd hozzáadjuk az olívaolajat. Kimérjük a lisztkeveréket és a sütőporral elkeverjük, majd mehet a tojásos keverékhez. Végül a citrom reszelt héját is hozzáadjuk. Szép sima tésztává gyúrjuk. 20 db egyforma gombócot formálunk a tésztából és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd egy villával kissé lelapítjuk. 160 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük.
Bevásárlólista/hozzávalók
-90 g méz vagy mézhelyettesítő
-45 ml olívaolaj
-1 tojás
-25 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez
-1 tk. sütőpor
-1 citrom reszelt héja