Nagyon finom duplán csokis mandulás banánkenyeret készítettem, cukor nélkül szénhidrátcsökkentetten.
Elkészítés módja
Hihetetlen gyorsan elkészíthető, akár robotgép nélkül is. Csak a nedves és a száraz anyagokat kell összekeverni. Még a gyerekeket is bevonhatjuk, hogy közösen készítsük el. A lisztkeveréket a kakaóporral, sóval a sütőporral, szódabikarbónával és a vanília őrleménnyel elkeverjük. A banánokat villával áttörjük, hozzáadjuk a tojásokat, majd az édesítőket, az olívaolajat, és a száraz hozzávalókat. Végül a durvára vágott mandula kétharmadát és a feldarabolt étcsokoládét is hozzáadjuk. Egy kisebb 20 cm hosszú kenyér sütőformát kibélelünk sütőpapírral és a kevert banános tésztát belekanalazzuk. A maradék durvára vágott mandulával megszórjuk a tetejét és 180 C fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük.
Bevásárlólista/hozzávalok
-14 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez
-1 dkg Tutti eredeti Holland kakaópor
-2 nagyobb érett banán
-1 teáskanál sütőpor
-fél teáskanál szódabikarbóna
-csipet himalája só
-5 dkg eritrit
-2 dkg Éden Prémium Eritvia négyszeres édesítő
-2 tojás
-80 ml olívaolaj
-1 teáskanál vaníliaőrlemény vagy kivonat
-7 dkg pirított darabolt mandula
-5 dkg cukormentes étcsoki min. 70%-os