Pár hozzávalóból mennyei kekszet készíthetünk, ráadásul egészségesen, szénhidrátcsökkentetten és cukor nélkül.
Elkészítés módja
A lisztkeveréket a kókuszreszelékkel és a többi száraz hozzávalóval együtt összekeverjük, majd a hideg kockára vágott vajjal elmorzsoljuk és összegyúrjuk. Ha kell egy pici vízet adhatunk hozzá. Folpackba csomagolva fél órát pihentetjük a hűtőben. Pihentetés után fél cm vastagra kinyújtjuk és tetszőleges formára kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 C fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük.
Bevásárlólista/hozzávalók
-15 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez
-5 dkg kókuszreszelék
-10 dkg vaj/kókuszolaj
-csipet himalája só
-1 teáskanál vaníliaőrlemény
-2,5 dkg Éden Prémium Eritvia négyszeres édesítő
-ha kell egy pici víz, hogy összeálljon