Könnyű, finom krémleves új sárgarépából, már a Húsvétra gondolva. Kókusztejjel és kaporral lett egy kicsit megbolondítva.
| Elkészítés módja A póréhagymát vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a tisztított karikára vágott zöldséget és sárgarépát. Tovább pirítjuk és felöntjük a zöldséglével. Sózzuk, borsozzuk és puhára főzzük a zöldségeket. Botmixerrel pürésítjük és hozzáadjuk a kókusztejet. Felforraljuk, végül apróra vágott kaporral ízesítjük. Bevásárlólista/hozzávalók -1 db póréhagyma -1 db fehérrépa -6 db új sárgarépa -só, bors -1 l zöldségalaplé vagy Allnatura zöldségleveskocka -3 dkg vaj -4 dl kókusztej -1 csokor kapor |