Érdemes eltenni cukor hozzáadása nélkül készült baracklekvárt, mivel tudjuk mit teszünk bele, és rengeteg felhasználási módja van a kész lekvárnak.
| Elkészítés módjaA sárgabarackot megmossuk, vékonyan meghámozzuk, kivesszük a magot belőle és egy fazékba tesszük. Hozzáadjuk az édesítőt és addig forraljuk míg jól besűrűsödik, majd a pektint vagy agar agart is elkeverjük benne. Újra felforraljuk és már kész is. Üvegekbe tesszük fejre állítjuk, dunsztba tesszük, kihűtjük és kész is. Bevásárlólista/hozzávalók -1 kg érett sárgabarack (megtisztítva kimagozva számolva) -10 dkg Éden Prémium Eritvia négyszeres édesítő -1 teáskanál pektin vagy 2 teáskanál agar agar |