Mennyei mogyorókrémes csigák készültek cukormentes mogyorókrémmel. Oláh Zsuzsi fotójával.
Elkészítés módja
A száraz hozzávalókat kimérjük, a tejet és az olvasztott vajat összekeverjük, majd hozzáöntjük a száraz hozzávalókhoz és 1-2 perc alatt átgyúrjuk a tésztát. Letakarva 30 percet pihentetjük. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk enyhén lisztezett deszkán, megkenjük a cukormentes mogyorókrémmel, majd feltekerjük mint a beiglit. Két centis csigákat vágunk belőle és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a csigákat úgy, hogy a tészta végét a csigák alá behajtjuk és enyhén lelapítjuk. 10 percet pihentetjük, majd 190 C fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
Bevásárlólista/hozzávalók
a tésztához
-20 dkg Zellei Tündi gluténmentes lisztkeverék 500g (itt vásárolható meg)
-1 tk szárított élesztő
-1 kávéskanál szódabikarbóna
-1 evőkanál friss citromé
-1 tojás
-1 csipet só
-180g langyos tej/növényi tej
-4 dkg eritrit
-1 tk Éden Prémium Eritvia négyszeres édesítő
-2 dkg olvasztott vaj/kókuszolaj
a töltelékhez
-Egészségmarket cukormentes mogyorókrém